農業経験なしでも無農薬・無肥料で野菜ができる　その６　オリーブ　定植

種まきから１ヶ月の夏大根

梅雨入り前、春の種まき・苗定植はそろそろおわりになります。

今日は、スイートスナップ（さとうえんどう）の苗を定植しました。

豆ご飯を作りたくて、栽培を始めます。7月には収穫できそうです。

無農薬で栽培する樹木は？

無農薬で樹木を栽培するとすると、実だけでなく、葉も利用できる点がいい、

と言うことで、太陽の象徴、オリーブを選択しました。

オリーブは、地中海を代表する果樹で、実も葉もポリフェノールたっぷり、

生理調整力が強い、抗酸化力の優れた健康食品です。

そして、実際にオリーブ加工品は日常で使っており、

まずは、食用のエクストラバージンオイル、何にでもかけて食しています。

そして、薬用のおりぶ油、肌や髪のの保湿用として重宝しています。

無農薬の農場で、自分で作れたら最高と思い、今回の選択になりました。

苗の鉢に残っている土は水で取り除きます。

１mほど間隔を空けて定植します。成長すると背丈以上になるそうなので、

大きくなったら、北側の邪魔にならないところへ移植する予定です。

接木で増やせるそうなので、来年は本数の拡大にも挑戦したいと思います。

そして、いろいろと調べたところ、実の採取は、受粉とか、いろいろ難しいとのこと、

さらに、オイルを絞るにはいろいろ設備もいるということで、

とりあえず、葉を育てて、お茶か粉末材料をして食したいと思います。

来年の春、ほろ苦いオリーブ 茶を目指して、成長を期待します。